Lokal statt global mit Fleisch vom eigenen Bauernhof

Warum wir regionale Produkte verwenden hat mehrere Aspekte:
Zum einen ist es uns wichtig, nachzuvollziehen woher unser Produkt kommt. Des Weiteren wollen wir unnötige Transportwege der Lebensmittel vermeiden. Da wir saisonal und regional kochen, liefern wir unseren Gästen nicht nur abwechslungsreiche, leckere Lebensmittel, sondern schonen dabei auch aktiv die Umwelt.

Besonders hervorzuheben ist an dieser Stelle unser Bauernhof in Rudolzhofen. Von dort aus beziehen wir das Schweinefleisch, welches auch für die Herstellung unserer Wurstwaren verwendet wird.

Bei uns finden Sie z.B. Käse, Wurst, Marmeladen, Schnaps, Gebäck, Brot, Bier, Wein und Honig.