Weinkultur aus Franken
Zusammen mit 5 Winzern aus der Region wurde unser langersehnter Wunsch eines eigenen Restaurants mit mehreren Genussaspekten Wirklichkeit. Ambitionierte Weinbauern aus Ipsheim, Bullenheim, Ergersheim und Auernhofen rechtfertigen den Begriff Vinothek in unserem Genusswerk. Jeder dieser jungen talentierten Winzer hat uns 5 seiner Weine präsentiert und somit können wir mit einer Weinkarte von ca. 25 Weinen vom klassischen Silvaner über Riesling bin hin zum fränkischen Domina und Dornfelder die Gaumenfreuden höher schlagen lassen.
Winzer
- Herbert Düll, Ipsheim
- Bernd Hoffmann, Ipsheim
- Frank und Lukas Schmidt, Bullenheim
- Stefan Hoffmann, Ergersheim
- Christian Stahl, Auernhofen
Ein Auszug aus unserer Karte
Schnäpse
2cl
Zwetschgenschnaps
2,80 €
Williamsbirne
2,80 €
Roter Zwetschgenschnaps
2,80 €
Ramazzotti
2,80 €
Fernet Branca
2,80 €
Mirabelle
2,80 €
Baileys
2,80 €
Süßer Genuss
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Fruchtige Sorbet-Variation
und Secco aufgegossen |
7,00 € |
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Mocca-Tonkabohnencreme
G,
C,
A
mit Brombeerkompott und Karamell-Knusperblatt |
7,00 € |
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Mövenpick-Eiskreation
G
mit Sahne |
6,50 € |
Deftig Genießen!
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Zwiebelrostbraten
A,
C,
G
mit hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln |
22,00 € |
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Biersteak vom Grill
A,
G,
L,
I
mit Röstzwiebeln und herzhaften Bratkartoffeln in Dunkelbiersoße |
18,50 € |
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Schweinefiletmedaillons
A,
G,
C,
I
in Pfefferrahmsoße, mit würzigem Käse überbacken, dazu buntes Marktgemüse, Pilze und Gnocchi |
19,50 € |
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Rehbraten
G,
A,
C,
I
in Wacholderrahmsoße mit Egerlingen, Preiselbeeren in der Gewürzbirne, dazu Rotkraut und hausgemachter Serviettenknödel |
22,50 € |
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Geschmorte Ochsenbäckchen,
G,
I
mit Rotweinsauce, dazu Karotten-Pastinakengemüse, Brokkoli und Kartoffel-Trüffel-Püree |
21,50 € |
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Karamellisierter Ziegenfrischkäse
J,
G,
A
mit Wildkräutersalat, Gewürzbirne, Balsamico und Feige im Serranoschinken-Mantel |
13,80 € |
Fischgenuss
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Steinbeißerfilet im Serranoschinken-Mantel
D,
A
gebraten mit Rieslingsoße, Kirschtomaten und Graupenrisotto |
24,50 € |
Vegan
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Genusswerk - Bowl, Rote Beete-Humus, Falafel, weiße Bohnen, Edamame, Pilze, Schmorkürbis
H,
J
und zweierlei Kartoffeln mit Walnussdressing und Granatapfelkernen |
15,50 € |
...und für danach
Getränke.
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Tasse Kaffee
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2,80 € |
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Cappuccino
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3,10 € |
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Milchkaffee
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3,10 € |
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Espresso
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2,50 € |
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Mineralwasser spritzig/still
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2,80 € |
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Apfelsaftschorle
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2,80 € |
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Cola
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2,80 € |
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Cola light
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2,80 € |
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Spezi
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2,80 € |
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Bier
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3,60 € |
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Bier alkoholfrei
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3,60 € |
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Hefeweizen
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3,90 € |
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Hefeweizen alkoholfrei
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3,90 € |