Weinkultur aus Franken
Zusammen mit 5 Winzern aus der Region wurde unser langersehnter Wunsch eines eigenen Restaurants mit mehreren Genussaspekten Wirklichkeit. Ambitionierte Weinbauern aus Ipsheim, Bullenheim, Ergersheim und Auernhofen rechtfertigen den Begriff Vinothek in unserem Genusswerk. Jeder dieser jungen talentierten Winzer hat uns 5 seiner Weine präsentiert und somit können wir mit einer Weinkarte von ca. 25 Weinen vom klassischen Silvaner über Riesling bin hin zum fränkischen Domina und Dornfelder die Gaumenfreuden höher schlagen lassen.
Winzer
- Herbert Düll, Ipsheim
- Bernd Hoffmann, Ipsheim
- Frank und Lukas Schmidt, Bullenheim
- Stefan Hoffmann, Ergersheim
- Christian Stahl, Auernhofen
Ein Auszug aus unserer Karte
Schnäpse
2cl
Zwetschgenschnaps
3,00 €
Williamsbirne
3,00 €
Roter Zwetschgenschnaps
3,00 €
Ramazzotti
3,50 €
Ramazzotti Creme
3,50 €
Fernet Branca
3,00 €
Mirabelle
3,00 €
Süßer Genuss
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Dreierlei von der Erdbeere
G,
C,
A
gestürzte Creme, Eis, Ragout |
7,50 € |
|
Rhabarber-Tiramisu
G,
C
Mascarpone, Eierlikör, Rhabarber-Kompott |
7,50 € |
Deftig Genießen!
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Zwiebelrostbraten
A,
C,
G
mit hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln |
23,50 € |
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Biersteak vom Grill
A,
G,
L,
I
mit Röstzwiebeln und herzhaften Bratkartoffeln in Dunkelbiersoße |
19,80 € |
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Geschmorte Ochsenbäckchen,
G,
I,
A,
C
mit Rotweinsauce, dazu Wurzelgemüse, Buttertagliatelle und Balsamico-Schalotten |
23,50 € |
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Gratiniertes Schweinefilet
G,
A,
C,
I
Pfefferrahmsoße, Spätzle, Egerlinge |
22,50 € |
|
Portion fränkscher Spargel
C,
I,
G,
L,
A,
F
Salzkartoffeln, Souce Hollandaise oder zerlassene Butter |
16,50 € |
| wahlweise mit: | |
| paniertes Schnitzel | + 9,00 |
| Paar fränkischen Bratwürsten | + 7,50 |
| Rumpsteak | + 14,00 |
| Schweinefilet | + 10,50 |
Fischgenuss
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Kabeljaufilet
D,
A,
G,
L
Gemüse-Graupen-Risotto, Blattsalat |
23,50 € |
Vegan
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Bowl
H,
F,
N
Humus, Falafel, Edamame, Zuckerschoten, weißer und grüner Spargel, Grillgemüse, Linsen |
16,00 € |
...und für danach
Getränke.
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Tasse Kaffee
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2,80 € |
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Cappuccino
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3,20 € |
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Milchkaffee
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3,20 € |
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Espresso
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2,60 € |
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Mineralwasser spritzig/still
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2,80 € |
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Apfelsaftschorle
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2,80 € |
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Cola
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2,80 € |
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Cola light
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2,80 € |
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Spezi
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2,80 € |
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Bier
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3,80 € |
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Bier alkoholfrei
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3,80 € |
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Hefeweizen
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3,90 € |
|
Hefeweizen alkoholfrei
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3,90 € |